答：自2018年4月1日起，受我省卫生行政部门委托，淮安市卫生行政部门开展淮安市企业标准备案工作。受理淮安市食品生产企业制定的严于食品安全国家标准、江苏省食品安全地方标准的除保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的企业标准。严于食品安全国家标准、江苏省食品安全地方标准，是指企业标准中的食品安全指标严于食品安全国家标准或者地方标准的相应规定。